Ecomely

言語

ンドレ:料理の写真
写真はイメージです:Coco lago — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

ンドレ

苦味のある葉(またはほうれん草)をピーナッツ、肉、えびと煮込むカメルーン料理。

  • 1時間30分
  • 6人分
  • 普通
  • やや高め
  • カメルーン

作ってみた?評価しよう

材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

611 kcal 1人分あたり

たんぱく質
39.4 g
炭水化物
12.4 g
うち糖類
4.5 g
脂質
43.3 g
うち飽和脂肪酸
7.8 g
食物繊維
6.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 肉を玉ねぎ1個、にんにく、しょうが、ブイヨンキューブと40分煮ます。
  2. ピーナッツを15分ゆで、ミキサーでペースト状にします。
  3. ピーナッツペーストと葉を肉に加え、15分煮込みます。
  4. もう1個の玉ねぎとえびを炒めて、料理に加えます。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。