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パレ・ブルトン:料理の写真
写真はイメージです:Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

パレ・ブルトン

有塩バターをたっぷり使った厚焼きクッキー。サクサクでほろほろ。

  • 35分
  • 10人分
  • 簡単
  • お手頃
  • ブルターニュ

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材料

栄養成分

227 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.4 g
炭水化物
25.5 g
うち糖類
13.3 g
脂質
12.2 g
食物繊維
0.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、バター、薄力粉、ベーキングパウダーを加えます。
  2. 棒状にまとめ、冷蔵庫で1時間休ませます。
  3. 1 cm厚さに切り、セルクル型に入れて180 °Cで15分焼きます。

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