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鶏肉のバスク風煮込み:料理の写真
写真はイメージです:Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

鶏肉のバスク風煮込み

パプリカ、トマト、エスプレット唐辛子で煮込んだ鶏肉。

  • 1時間05分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • バスク

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

528 kcal 1人分あたり

たんぱく質
34.3 g
炭水化物
14 g
うち糖類
11.1 g
脂質
35.4 g
食物繊維
6.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 鶏もも肉をオイルで焼いて焼き色をつけ、取り出しておきます。
  2. 玉ねぎと細切りにしたパプリカを10分炒めてしんなりさせます。
  3. にんにく、トマト、タイム、唐辛子を加え、鶏肉を戻します。
  4. ふたをして40分煮込み、ごはんを添えます。

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