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プーレDG(カメルーン風チキンと野菜のソテー):料理の写真
写真はイメージです:MarieroseNN — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

プーレDG(カメルーン風チキンと野菜のソテー)

鶏肉と野菜、揚げプランテンを炒め合わせた、カメルーンのお祝い料理。

  • 1時間10分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • カメルーン

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

865 kcal 1人分あたり

たんぱく質
50.4 g
炭水化物
60.7 g
脂質
44.3 g
うち飽和脂肪酸
8.9 g
食物繊維
10.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. にんにくとしょうがで下味をつけた鶏肉を、こんがり焼き色がつくまで焼こう。
  2. 玉ねぎ、トマト、水1カップを加えて、20分煮込もう。
  3. にんじん、いんげん、パプリカを加えて、15分火を通そう。
  4. プランテンを輪切りにして揚げ、食べる直前に料理に混ぜ合わせよう。

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