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しょうがチキン:料理の写真
写真はイメージです:Sophie — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
肉料理

しょうがチキン

新しょうがで作る、ベトナム風の甘辛キャラメル煮チキン。

  • 35分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • ベトナム

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

278 kcal 1人分あたり

たんぱく質
21 g
炭水化物
13.2 g
うち糖類
12 g
脂質
15.4 g
うち飽和脂肪酸
4.4 g
食物繊維
0.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 砂糖と大さじ2の水で濃い茶色のキャラメルを作ります。
  2. 鶏肉、せん切りにしたしょうが、にんにく、玉ねぎを加えます。
  3. ヌクマムと半カップの水を加え、ソースにとろみがつくまで20分煮ます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。