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ヒメジのプロヴァンス風:料理の写真
写真はイメージです:Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
魚料理

ヒメジのプロヴァンス風

皮目を焼いたヒメジを、トマトとオリーブとバジルのとろとろ煮込みにのせました。

  • 30分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通
  • プロヴァンス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

324 kcal 1人分あたり

たんぱく質
19.7 g
炭水化物
3.2 g
うち糖類
3 g
脂質
25.1 g
うち飽和脂肪酸
5.1 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. トマト、にんにく、オリーブを10分ほど手早く煮て、とろりとしたソースを作ります。
  2. ヒメジを皮目から2分焼き、裏返して30秒焼きます。
  3. ソースの上にヒメジをのせ、バジルを添えて召し上がれ。

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