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サーモンとアボカドのタルタル:料理の写真
写真はイメージです:Guillaume Capron from Issy les Moulineaux, France — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
魚料理

サーモンとアボカドのタルタル

生サーモン、アボカド、ライム、チャイブ。さわやかで15分で完成します。

  • 15分
  • 4人分
  • 簡単
  • やや高め

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

412 kcal 1人分あたり

たんぱく質
22 g
炭水化物
2.1 g
うち糖類
1 g
脂質
34 g
うち飽和脂肪酸
6.3 g
食物繊維
3.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. サーモンを小さな角切りにし、冷やしておきます。
  2. エシャロット、チャイブ、オリーブオイル、ライム1個分の果汁と混ぜ合わせます。
  3. アボカドを角切りにして、レモン汁(ライム汁)をまぶします。
  4. 丸く盛りつけます。下にアボカド、上にサーモンをのせます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。