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レンズ豆のサラダ:料理の写真
写真はイメージです:Lablascovegmenu from London — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
サラダ・前菜

レンズ豆のサラダ

温かいまま、エシャロットのドレッシングで。

  • 40分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

389 kcal 1人分あたり

たんぱく質
19.8 g
炭水化物
32.5 g
うち糖類
4 g
脂質
17.3 g
うち飽和脂肪酸
2.3 g
食物繊維
11.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. さいの目に切ったにんじんと一緒にレンズ豆を塩を入れずに25分ゆでます。
  2. 卵を固ゆでにします。
  3. エシャロットのドレッシングを作ります。
  4. 温かいレンズ豆をドレッシング、卵、パセリと混ぜ合わせます。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。