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シュウマイ:料理の写真
写真はイメージです:N509FZ — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
おつまみ

シュウマイ

豚肉とエビの、上が開いた蒸し点心。飲茶の人気者です。

  • 40分
  • 4人分
  • 普通
  • やや高め
  • 中華

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

378 kcal 1人分あたり

たんぱく質
22.7 g
炭水化物
44.3 g
脂質
11.8 g
うち飽和脂肪酸
3.8 g
食物繊維
1.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. エビとしいたけをみじん切りにし、豚肉と調味料と混ぜる。
  2. 皮1枚ごとに具をのせ、縁を花びらのように立ち上げる。
  3. すりおろしたにんじんを少しのせて飾る。
  4. 8〜10分蒸す。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。