材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
233 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 23.2 g
- 炭水化物
- 5.2 g
- うち糖類
- 2.7 g
- 脂質
- 10.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.7 g
- 食物繊維
- 1.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 魚の頭と骨、玉ねぎ、ワインでだしを取り、漉します。
- 玉ねぎ、にんにく、トマトを炒め、唐辛子を効かせただしを加えます。
- 魚を煮て火を通し、続いて手長エビとムール貝を加えます。
- クルトンを添えて供します。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。