材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
390 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 44.3 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- うち糖類
- 5.2 g
- 脂質
- 16.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 4.2 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 肉を数回に分けてオイルで焼き色をつけ、小玉ねぎを加えて小麦粉を振りかけます。
- 白ワイン、トマト、にんにく、ブーケガルニ、オレンジの皮を加え、少量の水を足します。
- ふたをして弱火で1時間15分煮込みます。
- 仕上がりの15分前にソテーしたマッシュルームを加え、味を調えます。
ほかのアイデア
ブルゴーニュ
アンティル
ハンガリー
アメリカ
イタリア
フランス
フランス
Ecomelyのオリジナルレシピです。