Vegetarisch
Geglaceerde aubergines met miso
Malse halve aubergines, geglaceerd met een zoete misosaus.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
138 kcal per portie
- Eiwitten
- 3,2 g
- Koolhydraten
- 10,5 g
- waarvan suikers
- 8,6 g
- Vetten
- 7,7 g
- waarvan verzadigd
- 0,9 g
- Vezels
- 4,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Snijd de aubergines doormidden, snijd het vruchtvlees ruitvormig in en bestrijk het met olie.
- Rooster ze 25 min op 200 °C met de snijkant naar beneden.
- Draai ze om, besmeer met miso met honing en mirin en schuif ze 5 min onder de grill.
Meer ideeën
Gratin dauphinois1 u 35 · 4 pers. · voordeligMac and cheese35 min · 4 pers. · voordeligCourgettegratin45 min · 4 pers. · voordeligBloemkoolgratin45 min · 4 pers. · voordeligGeroosterde kikkererwten met groenten50 min · 4 pers. · voordeligPatatas bravas55 min · 4 pers. · voordeligBalletjes van rode linzen45 min · 4 pers.Tian provençal1 u 20 · 6 pers. · voordelig
Dauphiné
Amerikaans
Frans
Frans
Spaans
Provençaals
Origineel recept van Ecomely.