Vis
Bacalhau à Brás
Gescheurde stokvis met strootjesaardappelen en roerei, olijven en peterselie.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
764 kcal per portie
- Eiwitten
- 32,8 g
- Koolhydraten
- 42,1 g
- waarvan suikers
- 3,8 g
- Vetten
- 50,4 g
- waarvan verzadigd
- 7 g
- Vezels
- 5,5 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Pocheer de stokvis en trek hem uit elkaar.
- Laat de ui en knoflook smelten in de olie en voeg de stokvis toe.
- Voeg de strootjesaardappelen en dan de losgeklopte eieren toe en roer tot ze romig zijn.
- Bestrooi met olijven en peterselie.
Meer ideeën
Pasta met tonijn en tomaat20 min · 4 pers.Koolvisfilets met citroen-kappersaus15 min · 4 pers.Dorade uit de oven35 min · 4 pers. · voordeligTonijnrillettes5 min · 6 pers.Gegrilde sardines met tomatensalade18 min · 4 pers.Calamares op Romeinse wijze25 min · 4 pers. · voordeligViskoekjes35 min · 4 pers.Spaghetti met tonijn en citroen15 min · 4 pers.
Spaans
Origineel recept van Ecomely.