Kwartels met druiven

Illustratiefoto: T.Tseng — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vlees

Kwartels met druiven

Gebraden kwartels met witte druiven en een cognacsaus.

40 min
4 personen
Gemiddeld
Duurder
Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Tijm
Zout

Voedingswaarde

290 kcal per portie

Eiwitten: 26,4 g
Koolhydraten: 11,9 g
waarvan suikers: 11,7 g
Vetten: 13,1 g
waarvan verzadigd: 5 g
Vezels: 0,7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Bak de kwartels rondom goudbruin in de boter.
Flambeer met de cognac, voeg bouillon en tijm toe en laat 15 minuten onder deksel garen.
Voeg de druiven 5 minuten voor het einde toe.

Meer ideeën

Hachis parmentier1 u · 4 pers.Raclette35 min · 4 pers.Savoyaardse kaasfondue30 min · 4 pers.Huisgemaakte hamburgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 u · 4 pers.Gebraden kip1 u 30 · 4 pers.Couscous1 u 30 · 6 pers.Paella1 u · 6 pers.