RunderCarpaccio

Illustratiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vlees

RunderCarpaccio

Dunne plakjes rauw rundvlees met olijfolie, citroen, parmezaan en rucola.

15 min
4 personen
Makkelijk
Duurder
Italiaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Fleur de sel
Peper
Kappertjes

Voedingswaarde

304 kcal per portie

Eiwitten: 27,4 g
Koolhydraten: 0,9 g
waarvan suikers: 0,3 g
Vetten: 20,7 g
waarvan verzadigd: 5,9 g
Vezels: 0,2 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Leg het vlees 30 min in de vriezer zodat je het heel dun kunt snijden.
Leg de plakjes op de borden.
Besprenkel met olie en citroen, voeg rucola, parmezaanschaafsel, kappertjes, zout en peper toe.

Meer ideeën

Caesarsalade25 min · 4 pers.Pastasalade25 min · 4 pers.Tabouleh20 min · 6 pers. · voordelig Salade niçoise30 min · 4 pers.Griekse salade15 min · 4 pers.Quinoasalade30 min · 4 pers.Kip tikka-spiesjes30 min · 4 pers.Libanese tabouleh25 min · 4 pers. · voordelig