Desserts
Normandische douillons
Hele peren (of appels) verpakt in deeg en gebakken in de oven: het Normandische vieruurtje.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
432 kcal per portie
- Eiwitten
- 4,8 g
- Koolhydraten
- 52,4 g
- waarvan suikers
- 25,5 g
- Vetten
- 21,1 g
- waarvan verzadigd
- 13,6 g
- Vezels
- 5,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Schil de peren, laat de steel zitten en verwijder het klokhuis aan de onderkant.
- Vul ze met een mengsel van boter, suiker en kaneel (en een scheutje calvados).
- Snijd 4 vierkanten deeg, wikkel elke peer erin en druk goed dicht; bestrijk met eigeel.
- Bak 35 min op 190 °C en serveer lauwwarm met crème fraîche.
Meer ideeën
Crème brûlée1 u 15 · 6 pers. · voordeligClafoutis met kersen55 min · 6 pers. · voordeligFar breton1 u 05 · 8 pers. · voordeligCitroencake1 u · 8 pers. · voordeligYoghurttaart45 min · 8 pers. · voordeligCitroentaart met meringue1 u 10 · 8 pers. · voordeligAppelcrumble45 min · 6 pers. · voordeligMadeleines25 min · 24 pers. · voordelig
Frans
Limousin
Bretons
Frans
Frans
Lotharingen
Origineel recept van Ecomely.