Ecomely

Taal

Gumbo: foto van het gerecht
Illustratiefoto: jons2 at pdphoto.org — Public domain, Wikimedia Commons
Vlees

Gumbo

Stoofpot uit Louisiana met bruine roux, kip, andouille, garnalen en okra.

  • 1 u 40
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Cajun

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

527 kcal per portie

Eiwitten
37,3 g
Koolhydraten
13,5 g
waarvan suikers
2 g
Vetten
35 g
waarvan verzadigd
9,4 g
Vezels
3,6 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Verhit bloem en olie 20 minuten al roerend tot een chocoladebruine roux.
  2. Voeg ui, paprika en selderij toe, daarna de knoflook en de kruiden.
  3. Giet de bouillon erbij, voeg kip, worst en okra toe en laat 45 minuten sudderen.
  4. Voeg de garnalen 5 minuten toe en serveer op rijst.

Meer ideeën

Hachis parmentier1 u · 4 pers.Huisgemaakte hamburgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 u · 4 pers.Gebraden kip1 u 30 · 4 pers.Couscous1 u 30 · 6 pers.Kipcurry40 min · 4 pers.Kalfsblanquette2 u · 6 pers.Pot-au-feu3 u 30 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.