Ecomely

Taal

Moqueca van vis: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Bhasker Thodla — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Vis

Moqueca van vis

Braziliaanse visstoofpot met kokosmelk, tomaten, paprika en koriander.

  • 40 min
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Braziliaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

485 kcal per portie

Eiwitten
45,1 g
Koolhydraten
11,9 g
waarvan suikers
7,2 g
Vetten
27,4 g
waarvan verzadigd
17,6 g
Vezels
4,4 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Marineer de vis 20 min met limoen, knoflook en zout.
  2. Leg in een braadpan laagjes ui, paprika en tomatenschijven en daarop de vis.
  3. Giet de kokosmelk en het paprikapoeder erbij en laat 15 min afgedekt garen.
  4. Voeg de garnalen 5 min en de koriander toe.

Meer ideeën

Pasta met zalm20 min · 4 pers.Pasta met tonijn en tomaat20 min · 4 pers.Pad thai met garnalen30 min · 4 pers.Zalm uit de oven25 min · 4 pers.Kabeljauw met citroensaus25 min · 4 pers.Mosselen met friet30 min · 4 pers.Brandade van kabeljauw55 min · 4 pers.Garnalen met knoflook en peterselie15 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.