Kabeljauw met citroensaus

Illustratiefoto: Ralph Daily from Birmingham, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vis

Kabeljauw met citroensaus

Parelmoerwitte vis en een snelle boter-citroensaus.

25 min
4 personen
Makkelijk
Duurder
Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Peterselie
Zout
Peper

Erbij

800 g Gestoomde aardappelen

Voedingswaarde

262 kcal per portie

Eiwitten: 24,5 g
Koolhydraten: 1,9 g
waarvan suikers: 1,1 g
Vetten: 16,7 g
waarvan verzadigd: 10,9 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Bak de kabeljauw 4 min per kant in de helft van de boter.
Laat in een kleine pan de sjalot zacht worden in de rest van de boter.
Voeg het citroensap en de room toe en laat 2 min inkoken.
Schep de saus over de vis en strooi er peterselie over.

Meer ideeën

Pasta met zalm20 min · 4 pers.Pasta met tonijn en tomaat20 min · 4 pers.Zalm uit de oven25 min · 4 pers.Mosselen met friet30 min · 4 pers.Garnalen met knoflook en peterselie15 min · 4 pers.Zelfgemaakte gepaneerde vis25 min · 4 pers.Visscurry met kokosmelk25 min · 4 pers.Salade niçoise30 min · 4 pers.