Desserts
Nougat glacé
IJsdessert met honing, gekonfijt fruit en nougatine, met frambozencoulis.
Ingrediënten
Voedingswaarde
319 kcal per portie
- Eiwitten
- 3,5 g
- Koolhydraten
- 32,2 g
- waarvan suikers
- 31,6 g
- Vetten
- 18,9 g
- waarvan verzadigd
- 11,7 g
- Vezels
- 1,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Verwarm de honing en giet die op het stijfgeklopte eiwit terwijl je blijft kloppen tot het afgekoeld is.
- Spatel de opgeklopte room, het gekonfijte fruit en de praliné erdoor.
- Giet in een cakevorm en laat 6 uur invriezen.
- Serveer in plakken met een frambozencoulis, gepureerd met de suiker.
Meer ideeën
Mosselen met friet30 min · 4 pers.Clafoutis met kersen55 min · 6 pers. · voordeligGemarineerde kippenspiesjes35 min · 6 pers.Kip tikka-spiesjes30 min · 4 pers.Frisse glaasjes met rood fruit10 min · 6 pers.Vitello tonnato1 u · 6 pers.Abrikozen-amandeltaart50 min · 8 pers.Aardbeien met suiker en slagroom10 min · 4 pers. · voordelig
Frans
Limousin
Indiaas
Italiaans
Origineel recept van Ecomely.