Vitello tonnato

Illustratiefoto: cyclonebill from Copenhagen, Denmark — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Vlees

Vitello tonnato

Dunne plakjes koud kalfsvlees onder een romige saus van tonijn en kappertjes.

1 u
6 personen
Gemiddeld
Duurder
Italiaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Zout
Peper

Voedingswaarde

299 kcal per portie

Eiwitten: 43,8 g
Koolhydraten: 0,6 g
waarvan suikers: 0,2 g
Vetten: 13,1 g
waarvan verzadigd: 4 g
Vezels: 0,1 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Gaar het braadstuk 40 min op 180 °C en laat volledig afkoelen.
Mix de tonijn, de mayonaise, de ansjovis, het citroensap en een beetje water.
Snijd het kalfsvlees heel dun, bedek met de saus en strooi er kappertjes over.

Meer ideeën

Caesarsalade25 min · 4 pers.Gevulde tomaten1 u 10 · 4 pers.Pastasalade25 min · 4 pers.Tabouleh20 min · 6 pers. · voordelig Mosselen met friet30 min · 4 pers.Salade niçoise30 min · 4 pers.Dunne tomaten-mosterdtaart45 min · 6 pers.Griekse salade15 min · 4 pers.