Vegetarisch
Aardappelen op z'n Lyonnaise
In boter gebakken aardappelen met goudblonde uien en peterselie: de koning onder de bijgerechten.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
324 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,3 g
- Koolhydraten
- 45,3 g
- waarvan suikers
- 5,7 g
- Vetten
- 11,3 g
- waarvan verzadigd
- 7,2 g
- Vezels
- 5,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Kook de aardappelen 15 min in hun schil in water, pel ze en snijd ze in plakjes.
- Bak ze 10 tot 15 min goudbruin in de helft van de boter en keer ze regelmatig om.
- Laat ondertussen de gesneden uien goudblond worden in de rest van de boter.
- Meng alles, breng op smaak met zout en peper en bestrooi met peterselie.
Meer ideeën
Spaanse tortilla met aardappel40 min · 4 pers. · voordeligGratin dauphinois1 u 35 · 4 pers. · voordeligRatatouille1 u 05 · 4 pers. · voordeligOmelet10 min · 2 pers. · voordeligGroentesoep45 min · 4 pers. · voordeligShakshuka35 min · 4 pers. · voordeligOne pot pasta met tomaat en mozzarella20 min · 4 pers.Mac and cheese35 min · 4 pers. · voordelig
Spaans
Dauphiné
Provençaals
Noord-Afrikaans
Italiaans
Amerikaans
Origineel recept van Ecomely.