Ecomely

Taal

Ropa vieja: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Kpjas — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vlees

Ropa vieja

Cubaans gescheurd rundvlees, gestoofd met paprika en tomaat.

  • 2 u 50
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Voordelig
  • Cubaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

297 kcal per portie

Eiwitten
35,9 g
Koolhydraten
7,5 g
waarvan suikers
5,4 g
Vetten
11,7 g
Vezels
3,7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Kook het vlees 2 uur in water met laurier en trek het uit elkaar.
  2. Bak ui, paprika en knoflook aan, voeg wijn, tomaten en kruiden toe.
  3. Voeg vlees, olijven en een beetje bouillon toe, laat 20 min sudderen.

Meer ideeën

Kalkoen marengo1 u 05 · 4 pers.Fabada asturiana2 u 45 · 6 pers. · voordeligRundertong met pikante saus3 u 20 · 6 pers. · voordeligPens op wijze van Caen5 u 30 · 6 pers. · voordeligChili con carne1 u · 4 pers.Boeuf bourguignon3 u 30 · 6 pers.Worstjes met linzen55 min · 4 pers.Colombo met varkensvlees1 u 20 · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.