Desserts
Sachertorte
Weense chocoladetaart met een dun laagje abrikozenjam en glanzende glazuurlaag.
Ingrediënten
Voedingswaarde
569 kcal per portie
- Eiwitten
- 8,8 g
- Koolhydraten
- 55,9 g
- waarvan suikers
- 42,3 g
- Vetten
- 33,3 g
- waarvan verzadigd
- 21 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Klop de boter met de helft van de suiker, voeg de dooiers en de gesmolten chocolade toe.
- Spatel de bloem erdoor, daarna het eiwit dat je met de rest van de suiker stijf hebt geklopt; bak 50 min op 170 °C.
- Snijd de taart doormidden, besmeer met abrikozenjam en bestrijk ook de bovenkant.
- Glaceer met een ganache van chocolade en room en laat opstijven.
Meer ideeën
Tartiflette1 u · 4 pers.Lamsbout met flageoletbonen1 u 15 · 6 pers.Gougères met kaas45 min · 25 pers.Crème brûlée1 u 15 · 6 pers. · voordeligClafoutis met kersen55 min · 6 pers. · voordeligFar breton1 u 05 · 8 pers. · voordeligBrownies40 min · 12 pers.Citroentaart met meringue1 u 10 · 8 pers. · voordelig
Savoie
Frans
Bourgondisch
Frans
Limousin
Bretons
Amerikaans
Frans
Origineel recept van Ecomely.