Vlees
Tagliata van rundvlees met rucola en parmezaan
Aangebraden rundvlees in plakjes op rucola, met parmezaanschaafsel en balsamico.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
332 kcal per portie
- Eiwitten
- 38,3 g
- Koolhydraten
- 3,6 g
- waarvan suikers
- 2,4 g
- Vetten
- 18 g
- waarvan verzadigd
- 5,3 g
- Vezels
- 0,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Bak het vlees 3 min per kant aan met de rozemarijn.
- Laat 5 min rusten en snijd dan in dunne plakjes.
- Leg op de rucola met de tomaatjes, het parmezaanschaafsel, de olie en de balsamico.
Meer ideeën
Oosters
Nice
Grieks
Indiaas
Libanees
Origineel recept van Ecomely.