Ecomely

Taal

Thiéboudienne: foto van het gerecht
Illustratiefoto: T.K. Naliaka — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vis

Thiéboudienne

Het nationale gerecht van Senegal: rode rijst met vis en groenten.

  • 1 u 45
  • 6 personen
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Senegalees

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

634 kcal per portie

Eiwitten
26,2 g
Koolhydraten
83,1 g
waarvan suikers
9,6 g
Vetten
20,2 g
waarvan verzadigd
2,5 g
Vezels
7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Vul de ingesneden vis met een gehakt van peterselie, knoflook en chilipeper en bak goudbruin; zet apart.
  2. Bak de uien en de tomatenpuree aan, voeg 2 l water, het bouillonblokje en de groenten toe; laat 30 min garen met de vis.
  3. Haal vis en groenten eruit, giet de rijst in de bouillon en laat 25 min afgedekt garen.
  4. Serveer de rijst omringd door vis en groenten.

Meer ideeën

Lasagne1 u 15 · 4 pers.Pasta carbonara20 min · 4 pers.Pasta bolognese45 min · 4 pers.Paella1 u · 6 pers.Paddenstoelenrisotto35 min · 4 pers.Pastagratin met ham35 min · 4 pers.Crozets met spekblokjes40 min · 4 pers.Pasta met pesto20 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.