Desserts
IJsvacherin
Schijven schuim, vanille-ijs en frambozensorbet, rondom met slagroom: de ijstaart voor zomerse verjaardagen.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
390 kcal per portie
- Eiwitten
- 4,4 g
- Koolhydraten
- 53,7 g
- waarvan suikers
- 50,8 g
- Vetten
- 17,3 g
- waarvan verzadigd
- 11,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Klop de eiwitten stijf en voeg beetje bij beetje de suiker toe; spuit 2 schijven van 20 cm.
- Laat ze 2 uur drogen in de oven op 100 °C en laat ze daarna afkoelen in de uitgeschakelde oven.
- Leg een schijf in een ring, verdeel het zacht geworden vanille-ijs en daarna de sorbet erover; dek af met de tweede schijf en zet 4 uur in de vriezer.
- Haal vlak voor het serveren de ring weg en bedek met slagroom; versier met frambozen.
Meer ideeën
Mosselen met friet30 min · 4 pers.Clafoutis met kersen55 min · 6 pers. · voordeligGemarineerde kippenspiesjes35 min · 6 pers.Kip tikka-spiesjes30 min · 4 pers.Frisse glaasjes met rood fruit10 min · 6 pers.Vitello tonnato1 u · 6 pers.Abrikozen-amandeltaart50 min · 8 pers.Aardbeien met suiker en slagroom10 min · 4 pers. · voordelig
Frans
Limousin
Indiaas
Italiaans
Origineel recept van Ecomely.