Ecomely

Język

Matelote w czerwonym winie: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ryby

Matelote w czerwonym winie

Ryby rzeczne lub węgorz duszone w czerwonym winie, z boczkiem i pieczarkami.

  • 1 godz.
  • 4 osoby
  • Średnie
  • Umiarkowane
  • francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

486 kcal na porcję

Białko
33,8 g
Węglowodany
12,9 g
w tym cukry
5,7 g
Tłuszcz
16,1 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
7,4 g
Błonnik
1,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Podsmaż boczek i cebulki.
  2. Dodaj wino, czosnek i bukiet garni, redukuj 15 min.
  3. Gotuj rybę na parze lub w sosie przez 12 min, zagęść masłem zmieszanym z mąką, dodaj pieczarki.

Inne pomysły

Makaron z łososiem20 min · 4 os.Makaron z tuńczykiem i pomidorami20 min · 4 os.Pad thai z krewetkami30 min · 4 os.Łosoś pieczony w piekarniku25 min · 4 os.Dorsz w sosie cytrynowym25 min · 4 os.Małże po marynarsku30 min · 4 os.Brandada z dorsza55 min · 4 os.Krewetki z czosnkiem i pietruszką15 min · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.