Piperade z jajkami

Zdjęcie poglądowe: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Wegetariańskie

Piperade z jajkami

Papryka i pomidory duszone z papryczką Espelette, z jajecznicą i szynką.

50 min
4 osoby
Średnie
Tanie
baskijska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Przyprawy

2 ząbki Czosnek
1 łyżeczka Papryczka Espelette
Sól

Według uznania

4 plastry Szynka z Bayonne

Wartości odżywcze

263 kcal na porcję

Białko: 9,7 g
Węglowodany: 15,8 g
w tym cukry: 12,8 g
Tłuszcz: 16 g
Błonnik: 7,4 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Duś cebulę i paprykę pokrojoną w paski na oliwie przez 15 min.
Dodaj czosnek, pokrojone pomidory, papryczkę i sól; gotuj 15 min.
Wbij jajka na patelnię i delikatnie mieszaj, aż będą kremowe.
Podawaj z szynką podsmażoną przez 1 min.

Inne pomysły

Ratatouille1 godz. 05 min · 4 os. · budżetowe Tabbouleh20 min · 6 os. · budżetowe Zapiekanka z cukinii45 min · 4 os. · budżetowe Słoneczne warzywa z patelni35 min · 4 os. · budżetowe Gazpacho15 min · 4 os. · budżetowe Tabuleh libański25 min · 4 os. · budżetowe Tzatziki10 min · 4 os. · budżetowe Tian prowansalski1 godz. 20 min · 6 os. · budżetowe