Ecomely

Język

Pochouse: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Pochou — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ryby

Pochouse

Potrawka z ryb rzecznych w białym burgundzkim winie, z boczkiem i czosnkowymi grzankami: specjalność Verdun-sur-le-Doubs.

  • 1 godz.
  • 4 osoby
  • Średnie
  • Umiarkowane
  • burgundzka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

714 kcal na porcję

Białko
41,4 g
Węglowodany
28,5 g
w tym cukry
5,4 g
Tłuszcz
33,9 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
19,4 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Podsmaż boczek i małe cebulki na maśle.
  2. Dodaj ryby, wino, ząbek czosnku i bukiet garni; gotuj 15 min na wolnym ogniu.
  3. Wyjmij ryby i odstaw w cieple miejsce; zagęść wywar resztą masła wymieszanego z mąką, dodaj śmietanę i redukuj 5 min.
  4. Polej ryby sosem i podaj z grzankami natartymi czosnkiem.

Inne pomysły

Makaron z łososiem20 min · 4 os.Makaron z tuńczykiem i pomidorami20 min · 4 os.Pad thai z krewetkami30 min · 4 os.Łosoś pieczony w piekarniku25 min · 4 os.Dorsz w sosie cytrynowym25 min · 4 os.Małże po marynarsku30 min · 4 os.Brandada z dorsza55 min · 4 os.Krewetki z czosnkiem i pietruszką15 min · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.