Ecomely

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Aloo gobi: foto do prato
Foto ilustrativa: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Aloo gobi

Couve-flor e batatas salteadas com cúrcuma e cominho.

  • 40 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Econômico
  • indiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

248 kcal por porção

Proteínas
6,2 g
Carboidratos
25,1 g
dos quais açúcares
6,2 g
Gorduras
11,9 g
das quais saturadas
1,7 g
Fibras
6,8 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Deixe o cominho chiar no óleo e acrescente a cebola e o gengibre.
  2. Junte as batatas, a couve-flor e a cúrcuma e salgue.
  3. Tampe e cozinhe por 15 min; acrescente os tomates e o garam masala por 5 min.
  4. Polvilhe com coentro.

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Receita original Ecomely.