Ecomely

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Carne com cenouras: foto do prato
Foto ilustrativa: Daderot — CC0, Wikimedia Commons
Carnes

Carne com cenouras

O cozido da vovó, macio e delicado, ainda melhor requentado.

  • 2 h 50
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • francesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

484 kcal por porção

Proteínas
49,7 g
Carboidratos
15,8 g
dos quais açúcares
11,6 g
Gorduras
20,4 g
Fibras
5,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Doure a carne em cubos no óleo e junte as cebolas.
  2. Despeje o vinho e o caldo e acrescente o alho e o buquê garni.
  3. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 1 h 30.
  4. Junte as cenouras em rodelas e cozinhe por mais 1 h.

Outras ideias

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Receita original Ecomely.