Ecomely

Idioma

Repolho recheado: foto do prato
Foto ilustrativa: gérard cohen — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Carnes

Repolho recheado

Folhas de repolho enroladas em torno de um recheio de carne e ervas, cozidas no caldo.

  • 1 h 55
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • francesa

Já fez? Avalie a receita

Salvar nos favoritosAdicionar à minha lista de compras

Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

371 kcal por porção

Proteínas
24,6 g
Carboidratos
11,1 g
Gorduras
24,2 g
das quais saturadas
9 g
Fibras
5,4 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Escalde as folhas grandes de repolho por 5 min.
  2. Misture as carnes, a cebola, o alho, o ovo e as ervas.
  3. Enrole uma bola de recheio em cada folha.
  4. Disponha em uma panela com as cenouras, despeje o caldo e cozinhe tampado por 1 h 15.

Outras ideias

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pess.Goulash2 h 20 · 6 pess.Carne com cenouras2 h 50 · 6 pess.Daube provençal3 h 25 · 6 pess.Carbonade flamande2 h 50 · 6 pess.Ensopado de porco com ameixas secas1 h 15 · 4 pess.Garbure1 h 55 · 6 pess.Potée da Auvérnia2 h 25 · 6 pess.

Receita original Ecomely.