Ecomely

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Cachupa: foto do prato
Foto ilustrativa: Xandu — Public domain, Wikimedia Commons
Carnes

Cachupa

O prato nacional de Cabo Verde: milho, feijão, legumes e carnes cozidos lentamente.

  • 3 h
  • 8 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • cabo-verdiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

357 kcal por porção

Proteínas
24,5 g
Carboidratos
28,4 g
dos quais açúcares
8,1 g
Gorduras
14,3 g
das quais saturadas
5,4 g
Fibras
8,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe o milho por 1 h com as cebolas, o alho e o louro.
  2. Junte a carne de porco e o chouriço, por 45 min.
  3. Junte o feijão, a batata-doce e o repolho, por 30 min.

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Receita original Ecomely.