Ecomely

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Colombo de porco: foto do prato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Colombo de porco

O curry suave das Antilhas com legumes, perfumado com limão.

  • 1 h 20
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • antilhana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

591 kcal por porção

Proteínas
41,3 g
Carboidratos
20,3 g
dos quais açúcares
7 g
Gorduras
36,4 g
das quais saturadas
11,8 g
Fibras
8,4 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Marine a carne com o suco do limão, o alho e o tempero colombo (30 min).
  2. Doure com as cebolas.
  3. Junte os legumes em pedaços, o tomilho, a pimenta e água até cobrir.
  4. Cozinhe por 50 min com a panela tampada, até a carne ficar macia.

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Receita original Ecomely.