Ecomely

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Cassoulet express: foto do prato
Foto ilustrativa: GD. Guilhem06 21:37, 20 April 2007 (UTC) — Public domain, Wikimedia Commons
Carnes

Cassoulet express

Todo o sabor do cassoulet em uma hora.

  • 1 h 10
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • do Sudoeste da França

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

1.040 kcal por porção

Proteínas
67,1 g
Carboidratos
26,6 g
dos quais açúcares
5,8 g
Gorduras
71 g
das quais saturadas
26,6 g
Fibras
13,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Doure as linguiças, o peito defumado e as coxas de pato.
  2. Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, o feijão e o buquê garni.
  3. Coloque tudo em uma travessa, as carnes por cima, e cubra com farinha de rosca.
  4. 45 min no forno a 180 °C, quebrando a crosta duas vezes.

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Receita original Ecomely.