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Endívias com presunto: foto do prato
Foto ilustrativa: Jiel Beaumadier — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pratos do dia a dia

Endívias com presunto

O gratinado do Norte da França, macio sob o molho branco.

  • 55 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • do Norte da França

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Ingredientes

Ingredientes

Molho branco

Especiarias & temperos

Informação nutricional

439 kcal por porção

Proteínas
33,9 g
Carboidratos
21,8 g
dos quais açúcares
14 g
Gorduras
23,4 g
Fibras
3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe as endívias por 15 min na frigideira tampada com uma pitada de açúcar; escorra bem.
  2. Prepare o molho branco.
  3. Enrole cada endívia em uma fatia de presunto e disponha em uma travessa.
  4. Cubra com o molho branco, polvilhe o queijo: 20 min a 200 °C.

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Receita original Ecomely.