Ecomely

Idioma

Chili verde: foto do prato
Foto ilustrativa: Carstor — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Carnes

Chili verde

Porco cozido lentamente em molho verde de tomatillos, pimentas verdes e coentro.

  • 2 h 20
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • mexicana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

377 kcal por porção

Proteínas
31,8 g
Carboidratos
6,2 g
dos quais açúcares
4,7 g
Gorduras
24,3 g
das quais saturadas
9,3 g
Fibras
3,4 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Asse os tomatillos, as pimentas, a cebola e o alho por 15 min no grill e bata no liquidificador com o coentro.
  2. Doure o porco em cubos, acrescente o molho, o cominho e o caldo.
  3. Cozinhe em fogo baixo por 1 h 45 e finalize com limão.

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Receita original Ecomely.