Ecomely

Idioma

Curry de berinjela: foto do prato
Foto ilustrativa: Dheerajk88 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Curry de berinjela

Berinjelas macias num molho de tomate picante com ervilhas.

  • 45 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Econômico
  • indiana

Já fez? Avalie a receita

Salvar nos favoritosAdicionar à minha lista de compras

Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

193 kcal por porção

Proteínas
5,7 g
Carboidratos
12,9 g
dos quais açúcares
9,5 g
Gorduras
11,2 g
Fibras
9,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Asse as berinjelas inteiras por 30 min e retire a polpa.
  2. Refogue a cebola, o alho, o gengibre e as especiarias e junte os tomates.
  3. Acrescente a polpa amassada e as ervilhas e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 min.

Outras ideias

Tortilla de batata espanhola40 min · 4 pess. · econômicaGratinado delfinês de batatas1 h 35 · 4 pess. · econômicaRatatouille1 h 05 · 4 pess. · econômicaOmelete10 min · 2 pess. · econômicaSopa de legumes45 min · 4 pess. · econômicaShakshuka35 min · 4 pess. · econômicaOne pot pasta de tomate e muçarela20 min · 4 pess.Mac and cheese35 min · 4 pess. · econômica

Receita original Ecomely.