Ecomely

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Doro wat: foto do prato
Foto ilustrativa: stu_spivack — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Doro wat

Ensopado etíope de frango bem picante com berbere, cebolas caramelizadas e ovos cozidos.

  • 1 h 35
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • etíope

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

674 kcal por porção

Proteínas
46,8 g
Carboidratos
10,6 g
dos quais açúcares
6,3 g
Gorduras
48,2 g
das quais saturadas
18,5 g
Fibras
3,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe as cebolas picadas a seco por 20 min, depois junte a manteiga.
  2. Junte o berbere, o alho, o gengibre e o extrato de tomate.
  3. Junte o frango e água, cozinhe em fogo baixo por 45 min; acrescente os ovos com cortes na superfície.

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Receita original Ecomely.