Lemon curd

Foto ilustrativa: Auteur inconnu — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Molhos & bases

Lemon curd

Creme azedinho de limão e manteiga, para passar no pão ou rechear tortinhas.

20 min
8 pessoas
Médio
Econômico
inglesa

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Ingredientes

3 Limões
3 Ovos
120 g Açúcar
80 g Manteiga

Informação nutricional

170 kcal por porção

Proteínas: 2,5 g
Carboidratos: 15,6 g
dos quais açúcares: 15,3 g
Gorduras: 10,1 g
das quais saturadas: 6 g
Fibras: 0 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Bata o suco, as raspas, os ovos e o açúcar em banho-maria até engrossar.
Fora do fogo, incorpore a manteiga.
Coloque em um pote e conserve na geladeira por uma semana.

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