Ecomely

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Paella de frutos do mar: foto do prato
Foto ilustrativa: Joanbanjo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Peixes

Paella de frutos do mar

Sem carne: mexilhões, camarões, lulas e peixe sobre um arroz com açafrão.

  • 1 h
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • espanhola

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

506 kcal por porção

Proteínas
29,4 g
Carboidratos
57,9 g
dos quais açúcares
2,4 g
Gorduras
16,8 g
das quais saturadas
3 g
Fibras
2,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Sele os camarões e as lulas e reserve os camarões.
  2. Refogue o pimentão, o alho e os tomates ralados, junte o arroz e a páprica.
  3. Despeje o caldo fervente com açafrão e não mexa mais; 10 min.
  4. Acrescente o tamboril, os mexilhões e os camarões, cozinhe por 8 min e deixe descansar sob um pano de prato.

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Receita original Ecomely.