Ecomely

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Pav bhaji: foto do prato
Foto ilustrativa: Rupali Banarase — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Pav bhaji

Purê de legumes temperado na manteiga, servido com pãezinhos tostados: o street food de Mumbai.

  • 50 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Econômico
  • indiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

686 kcal por porção

Proteínas
16,6 g
Carboidratos
87,6 g
dos quais açúcares
22,3 g
Gorduras
27 g
das quais saturadas
14,3 g
Fibras
11,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe e amasse as batatas, a couve-flor e as ervilhas.
  2. Refogue a cebola, o pimentão e os tomates na manteiga com as especiarias.
  3. Junte os legumes amassados e cozinhe em fogo baixo por 10 min.
  4. Sirva com os pãezinhos tostados na manteiga, cebola e limão.

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Receita original Ecomely.