Ecomely

Idioma

Phở de carne: foto do prato
Foto ilustrativa: Codename5281 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Sopas

Phở de carne

A sopa vietnamita perfumada com anis-estrelado, com macarrão de arroz e carne cozida pelo caldo quente.

  • 1 h 05
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • vietnamita

Já fez? Avalie a receita

Salvar nos favoritosAdicionar à minha lista de compras

Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

411 kcal por porção

Proteínas
25,5 g
Carboidratos
65,1 g
dos quais açúcares
2,9 g
Gorduras
4,9 g
das quais saturadas
1,9 g
Fibras
2,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Deixe a cebola e o gengibre cortados ao meio escurecerem em uma frigideira seca.
  2. Junte-os ao caldo com o anis-estrelado, a canela e o molho de peixe; deixe ferver em fogo baixo por 40 min e depois coe.
  3. Cozinhe o macarrão e distribua nas tigelas com a carne crua fatiada bem fina.
  4. Despeje o caldo fervendo por cima (ele cozinha a carne) e finalize com ervas, brotos de soja e limão.

Outras ideias

Blanquette de vitela2 h · 6 pess.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pess.Sopa de legumes45 min · 4 pess. · econômicaBoeuf bourguignon3 h 30 · 6 pess.Linguiça com lentilhas55 min · 4 pess.Cassoulet express1 h 10 · 6 pess.Sopa de cebola gratinada1 h · 4 pess.Sopa de alho-poró com batata45 min · 4 pess. · econômica

Receita original Ecomely.