Sopa de cebola gratinada

Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Sopas

Sopa de cebola gratinada

Cebolas caramelizadas, croûtons e queijo derretido.

1 h
4 pessoas
Médio
Mais caro
francesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Sal
Pimenta-do-reino

Se quiser

10 cl Vinho branco

Informação nutricional

485 kcal por porção

Proteínas: 17,8 g
Carboidratos: 46,4 g
dos quais açúcares: 8,7 g
Gorduras: 24,3 g
das quais saturadas: 15,1 g
Fibras: 4,3 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Fatie as cebolas em tiras finas e doure na manteiga por 20 min.
Polvilhe a farinha, junte o vinho e o caldo e cozinhe por 20 min.
Distribua em tigelas, coloque o pão torrado e o queijo.
Gratine sob o grill do forno.

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