Batatas à sarladaise

Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Batatas à sarladaise

Batatas salteadas na gordura de pato, com alho e salsinha.

45 min
4 pessoas
Médio
Mais caro
do Sudoeste da França

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Ingredientes

Ingredientes

1 kg Batatas
3 c. de sopa Gordura de pato

Especiarias & temperos

3 dentes Alho
Salsinha
Sal

Informação nutricional

293 kcal por porção

Proteínas: 5,6 g
Carboidratos: 41,2 g
dos quais açúcares: 2 g
Gorduras: 10,2 g
das quais saturadas: 3,3 g
Fibras: 4,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Corte as batatas em rodelas e seque-as.
Salteie por 25 min na gordura, primeiro tampadas e depois sem tampa.
Junte o alho e a salsinha picados no fim do cozimento.

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