Ecomely

Idioma

Pozole rojo: foto do prato
Foto ilustrativa: Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan http://www.indrani.net — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Sopas

Pozole rojo

Sopa mexicana de porco e milho, servida com repolho, rabanete e limão.

  • 1 h 50
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • mexicana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

402 kcal por porção

Proteínas
28,1 g
Carboidratos
21 g
dos quais açúcares
6,3 g
Gorduras
21,9 g
das quais saturadas
8,1 g
Fibras
4,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe o porco em fogo baixo com a cebola, o alho e o caldo por 1 h.
  2. Acrescente a pimenta, o orégano, o cominho e o milho e cozinhe por 30 min.
  3. Desfie a carne e sirva com os acompanhamentos frescos.

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Receita original Ecomely.