Ecomely

Idioma

Rogan josh: foto do prato
Foto ilustrativa: gahdjun — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Rogan josh

Curry de cordeiro da Caxemira, vermelho e perfumado, com iogurte e especiarias.

  • 1 h 50
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • indiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

461 kcal por porção

Proteínas
33,5 g
Carboidratos
7,4 g
dos quais açúcares
4,5 g
Gorduras
32,4 g
das quais saturadas
8,5 g
Fibras
2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Frite as especiarias inteiras até chiarem e acrescente as cebolas.
  2. Acrescente o alho, o gengibre, a carne e a páprica.
  3. Acrescente o iogurte, o extrato e a água e cozinhe em fogo baixo por 1 h 15.

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Receita original Ecomely.