Ecomely

Idioma

Vindaloo de porco: foto do prato
Foto ilustrativa: cyclonebill — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Vindaloo de porco

Curry de Goa com vinagre, alho e pimenta: picante e aromático.

  • 1 h 35
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • indiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

537 kcal por porção

Proteínas
38,5 g
Carboidratos
6,9 g
dos quais açúcares
4,1 g
Gorduras
38,9 g
das quais saturadas
12,1 g
Fibras
2,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o alho, o gengibre, as especiarias e o vinagre até formar uma pasta; deixe o porco marinar por 2 h.
  2. Doure as cebolas, junte a carne com a marinada.
  3. Acrescente os tomates e um copo de água e cozinhe em fogo baixo por 1 h.

Outras ideias

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Receita original Ecomely.