Préparation

Coupe la viande en cubes, les pommes de terre en morceaux et émince les oignons.
Fais chauffer l'huile dans une grande cocotte et saisis la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ajoute les oignons et fais-les revenir 3 minutes, puis couvre d'eau et ajoute le laurier, le sel et le poivre.
Laisse mijoter à couvert 40 minutes à feu doux.
Ajoute les pommes de terre et poursuis la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dépose les filets de poisson en morceaux sur le dessus, couvre et laisse pocher 5 minutes sans remuer, puis sers chaud.

Version uniquement poisson. Remplace la viande par 300 g de poisson supplémentaire et réduis la cuisson du bouillon à 15 minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc (cabillaud) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…